{"id":73888,"date":"2021-03-26T11:38:04","date_gmt":"2021-03-26T10:38:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.acmesas.com\/?p=73888"},"modified":"2021-03-26T11:39:33","modified_gmt":"2021-03-26T10:39:33","slug":"italian-sounding","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.acmesas.com\/en\/italian-sounding\/","title":{"rendered":"Italian sounding"},"content":{"rendered":"

Il fenomeno del cosiddetto \u201cItalian sounding\u201d \u00e8 in rapida (e drammatica) crescita: le stime di Coldiretti parlano di cifre attorno ai 60 miliardi di Euro<\/strong>. Ma cos\u2019\u00e8? \u201cItalian sounding\u201d \u00e8 un\u2019espressione recentemente entrata nel gergo del settore alimentare per indicare quei prodotti che utilizzano nomi, immagini, indicazioni geografiche o marchi che hanno una parvenza, o un \u201csuono\u201d, italiano, ma che non lo sono affatto<\/strong>. Questi prodotti contraffatti cavalcano il successo e la diffusione dei veri prodotti italiani in tutto il mondo, soprattutto di quelli pi\u00f9 famosi come il Parmigiano Reggiano, danneggiandone la reputazione per via della loro qualit\u00e0 scadente e il fatto che i consumatori spesso non sono in grado di distinguerli. Come traduttore italiano inglese<\/a> e traduttore inglese italiano<\/a> specializzato nel settore del food&beverage, \u00e8 importante per me conoscere questo fenomeno.<\/p>\n

Vediamolo pi\u00f9 in dettaglio.<\/p>\n

Italian sounding: un grave problema<\/strong><\/h3>\n

Il fenomeno \u00e8 largamente diffuso nel settore alimentare e rappresenta un grave problema per i veri prodotti italiani, sottoposti a severe normative e disciplinari, che comportano un altissimo livello qualitativo ma anche costi non indifferenti<\/strong>. I prodotti simil-italiani, invece, sono spesso di bassissima qualit\u00e0, ma anche molto pi\u00f9 economici<\/strong>. L\u2019altro grosso problema \u00e8 che i prodotti italiani originali sono considerati sinonimo di gusto, sicurezza e caratteristiche d\u2019eccellenza e godono di grande fiducia nei consumatori di tutto il mondo. Tuttavia, molti di loro non sanno distinguere il falso dal vero, e trovandosi di fronte al falso rimangono delusi credendolo vero. Il risultato \u00e8 un enorme danno di immagine per i produttori italiani.\u00a0 \u00a0<\/strong><\/p>\n

Qualche esempio: un finto prosecco (vino frizzante scadente camuffato da vero prosecco) chiamato \u201cRich Prosecco\u201d \u00e8 riuscito a vendere pi\u00f9 di un milione di lattine (s\u00ec, lattine!) in Europa e negli Stati Uniti, grazie anche a una testimonial accattivante come Paris Hilton, prima di essere costretto a cambiare nome in \u201cRich Secco\u201d a causa della chiara violazione della normativa sull\u2019indicazione geografica.<\/p>\n

Molti sono convinti che il \u201cparmesan\u201d sia l\u2019eccezionale Parmigiano Reggiano, al punto che il consorzio ha una squadra di avvocati che si occupa esclusivamente di difendere il marchio dalle imitazioni. Un momento decisivo in questa battaglia \u00e8 stato il 2008, quando la Corte di Giustizia dell\u2019Unione Europea ha approvato una legge che estende la tutela alla parola \u201cparmesan\u201d.<\/p>\n

Nei supermercati brasiliani si pu\u00f2 trovare il Caccio Cavalo, che si fa passare per il tipico formaggio del Sud Italia.<\/p>\n

In Argentina viene venduta la pomarola, che i consumatori cedono prodotta con pomodori italiani.<\/p>\n

E che dire dei chapagetti, in vendita in alcuni negozi coreani?<\/p>\n

Ma il problema non \u00e8 limitato a posti esotici e lontani: in Germania si pu\u00f2 trovare la \u201cpasta achuta\u201d, e nel nord Europa \u00e8 diffusissima la pizzaburger surgelata,\u00a0una specie di mostro ibrido met\u00e0 pizza e met\u00e0 hamburger. Neanche il vino viene risparmiato: il famoso rosso Barbera in Romania \u00e8 diventato un bianco.<\/p>\n

Alcuni esempi fanno anche sorridere: chi si farebbe mai tentare dalla Zottarella (finta mozzarella), da un non meglio identificato \u201cParmesan Salami\u201d o da un calzone chiamato \u201cCalzini\u201d?<\/p>\n

Pi\u00f9 si guarda lontano, pi\u00f9 le imitazioni del Made in Italy sono diffuse. Il problema \u00e8 pi\u00f9 grave negli Stati Uniti e in America Latina, seguiti dall\u2019Australia, dalla Corea, dalla Thailandia e dalla Russia. Ed \u00e8 ancora oggi molto comune perfino in Europa, dove le certificazioni DOP, DOC e IGP garantiscono una certa tutela.<\/p>\n

Cosa si pu\u00f2 fare per combattere l’Italian sounding?<\/h3>\n

Come abbiamo visto, il danno ai produttori italiani non \u00e8 limitato alle mancate vendite, ma anche al crescente scetticismo dei consumatori<\/strong>, che temono di essere indotti ad acquistare un\u2019imitazione.<\/p>\n

Le associazioni di produttori e le istituzioni sono impegnate a trovare una soluzione efficace al problema. Oltre ai marchi gi\u00e0 esistenti DOP, DOC e IGP, si sta valutando l\u2019ipotesi di introdurne di nuovi<\/strong>, come il marchio \u201c100% Made in Italy\u201d e il cosiddetto \u201cStellone\u201d. L\u2019idea ha molti sostenitori, tuttavia l\u2019origine delle materie prime sta creando qualche conflitto. Per esempio, la pasta \u00e8 italiana, ma \u00e8 spesso prodotta utilizzando anche grano straniero. Il caff\u00e8, un altro simbolo del Bel Paese, non potrebbe essere considerato 100% italiano, perch\u00e9 la materia prima viene coltivata in altri paesi, soprattutto in Sud America e Africa.<\/p>\n

Un\u2019altra soluzione adottata dai vari consorzi di tutela, oltre che dalla stessa ICE, consiste nel mettere in campo attivit\u00e0 promozionali nei punti vendita dei vari paesi, che comprendano anche degustazioni, presentazioni o altre forme di iniziative informative ed educative<\/strong>, in modo da insegnare al consumatore a distinguere l\u2019originale dall\u2019imitazione, difendendo cos\u00ec s\u00e9 stessi e il prodotto.<\/p>\n

Vi sono poi diversi accordi bilaterali con vari paesi<\/strong>, che prevendono anche azioni per la tutela dei prodotti. Un esempio \u00e8 l\u2019accordo con la Cina entrato in vigore il 1\u00b0 marzo 2021, che protegger\u00e0 oltre 200 GI (Geographical Indications) europee sull\u2019enorme mercato cinese, compresi il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano, il Barolo, il Gorgonzola, la Bresaola della Valtellina e l\u2019Aceto Balsamico di Modena. Nei prossimi quattro anni, l\u2019elenco dei prodotti tutelati arriver\u00e0 a comprendere altri 350 GI da entrambe le parti.<\/p>\n

Tutte imitazioni? No.<\/h3>\n

Tuttavia, esistono casi limite in cui i prodotti non sono imitazioni, ma originali semplicemente prodotti in altri paesi<\/strong>. L\u2019esempio principale sono gli Stati Uniti, dove molti immigrati italiani hanno iniziato a produrre i prodotti tipici della propria regione d\u2019origine, come avevano fatto per generazioni in patria. Si tratta spesso di ottimi prodotti, realizzati utilizzando materie prime di qualit\u00e0 e rispettando alti standard produttivi e di benessere animale. Questa tendenza \u00e8 in grande crescita negli Stati Uniti, sia perch\u00e9 questi originali-non-originali costano meno dei prodotti importati, sia per il famoso patriottismo americano del \u201cbuy American<\/em>\u201d.<\/p>\n

Qualche esempio: la famiglia Sartori, produttori italo-americani di formaggi di quarta generazione, offre Parmesan, Asiago e Gorgonzola, tutto rigorosamente made in Wisconsin; la rinomata Salumeria Biellese, che nonostante il nome ha sede a New York, dove produce coppa, guanciale e perfino culatello made in USA dal 1925; il pastificio Sfoglini, fondato a Brooklyn nel 2012, che produce pasta biologica; e i vari produttori di pomodoro San Marzano e olio extra vergine di oliva della California, dove il clima si presta a queste coltivazioni.<\/p>\n

Conclusione<\/h3>\n

Questo fenomeno sottolinea ancora di pi\u00f9 l\u2019importanza di una comunicazione diretta ed efficace<\/strong> per i produttori italiani, per i quali \u00e8 fondamentale sapere trasmettere ai consumatori la superiorit\u00e0 dei propri prodotti<\/strong> rispetto alle imitazioni. In questo, avere al proprio fianco un traduttore inglese italiano<\/a> o un traduttore italiano inglese<\/a> pu\u00f2 davvero fare la differenza.<\/p>\n

Fonte immagine: lifeinitaly.com<\/h6>\n<\/div>
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